miércoles, 21 de mayo de 2014

"Dietas Milagro"

Periódicamente aparecen en el mercado nuevas dietas de adelgazamiento, difundidas a través de programas de televisión, revistas de moda, alimentación, etc., que tienen en común el anuncio de una rápida pérdida de peso sin apenas esfuerzo para quienes las realizan. Estas "dietas milagro", que son fruto, en muchos casos, de la búsqueda de beneficios económicos más que de la promoción de una alimentación sana y equilibrada, inducen una restricción calórica muy severa, que generalmente conduce a una situaciones de carencias en vitaminas y minerales y alteraciones metabólicas, y a una monotonía alimentaria que las hace insostenibles en el tiempo y peligrosas para la salud.

En esta página mostramos más información sobre las "dietas milagro".

http://www.naos.aesan.msssi.gob.es/csym/saber_mas/articulos/dietas.html




¿Vegetarianos, veganos, ovolactovegetarianos, paleodietas?

El vegetarianismo abstención de carne y en ocasiones la de otros alimentos de origen animal, como la gelatina, el huevo o la leche. Con frecuencia, la dieta vegetariana no se reduce únicamente a la nutrición, ya que es probable que también se adopte una actitud y un estilo de vida que rechaza otras formas de utilización de los animales para producir bienes de consumo o para la diversión humana; igualmente, se puede tender a una alimentación apoyada en principios ecologistas y naturistas.

Ejemplo de dieta vegetariana.
http://dietas.guiafitness.com/ejemplo-de-dieta-vegetariana-saludable.html


Los veganos siguen una alimentación sin sustancias de origen animal, es decir, no se alimentan con productos como los lácteos, huevos, carnes (desde la tradicional carne vacuna hasta pescados, mariscos, reptiles e insectos, entre otros). Por ende, tampoco consumen mucosidades provenientes de animales como la miel.
No pueden tampoco utilizar productos de origen animal como son:

  • Vestimenta, calzado y otros usos: los veganos rechazan los tejidos y materiales de origen animal (lanas, cueros, pieles, sedas, etc.).
  • Ocio: los veganos rechazan los espectáculos en los que se usan animales (circo, corrida de toros, rodeo, parque acuático).
  • Productos probados en animales: los veganos evitan productos elaborados mediante experimentación animal y también productos que pese a no estar probados en animales.
  • Compraventa: los veganos rechazan la compraventa de animales, pues rechazan que estos tengan un estatus de propiedad. 

El ovolactovegetarianismo es una de las formas más comunes de vegetarianismo, se diferencia del veganismo por incluir en la dieta, aparte de lo propio de una vegana, huevos y productos lácteos (es decir leche y sus derivados, como el queso, la mantequilla entre otros). La mayoría de la gente que dice ser vegetariana se refiere a ser ovoláctovegetariana, ya que para muchas personas el veganismo es demasiado estricto, ya que la mayoría de los productos consumidos diariamente por las personas incluyen leche o huevo.

La paleodieta es una dieta de la edad de piedra o dieta de los cazadores-recolectores, es un plan nutricional basado en la antigua dieta de plantas silvestres y animales salvajes que fueron consumidos por los humanos del período Paleolítico. La dieta se centra en el uso de los alimentos disponibles en esa época y se compone principalmente de carne, pescado, frutas, verduras, frutos secos y raíces, así mismo excluye granos, legumbresproductos lácteossal, azúcares refinados y aceites procesados.




El gran olvidado;el desayuno.

¿Qué ocurre si no desayunamos?

Si no desayunamos algunas consecuencias son por ejemplo los mareos o desfallecimientos e incluso la falta de concentración. 
Hay que pensar que el desayuno es la comida más importante del día ya que llevamos de 10-8 horas sin comer nada.
En edades escolares, esto condiciona el aprendizaje y acarrea un descenso del rendimiento, ya que la capacidad de expresión, de memoria, de creatividad y de resolución de problemas quedan particularmente afectadas.

Enlace dónde se muestra más información sobre el desayuno y los problemas que acarrea el no desayunar.


En este vídeo mostramos lo que es bueno en un desayuno y lo que no deberíamos tomar.

Cereales integrales vs cereales refinados.

Empecemos por entender en palabras sencillas que los alimentos integrales son aquellos que se encuentran en su estado natural, es decir, “completos”, por ejemplo, en los granos, no les han eliminado el germen y el salvado en las partes exteriores del grano.

Lo que estos productores no mencionan es que luego que un alimento es refinado carece totalmente de fibras, además implica que elementos como los hidratos de carbono sean absorbidos muy rápido, causando un desajuste que está directamente relacionado con la glucosa.

La glucosa es uno de los combustibles más importantes para nuestras células, y al consumir hidratos de carbono, normalmente el cuerpo se toma un tiempo para procesar sus componentes y convertirlas en glucosa.
Cuando se consumen alimentos refinados, la absorción ocurre demasiado rápido, y el cuerpo se desajusta al recibir esas grandes cantidades de glucosa “antes de tiempo“, y empieza a producir entonces más insulina de la normal…

                                                                Alimentos refinados 


                                                               Alimentos integrales.


          Alimentos Integrales vs. Alimentos Refinados, 
                                 ¿cuál eligirás?

Consumo excesivo de azucar.

El azúcar puro en cantidad excesiva puede ser peligroso porque desajusta los delicados mecanismos de regulación que permiten almacenar y “quemar” los azúcares simples.
Este desajuste favorece la gordura y también favorece también la diabetes (respuesta incorrecta a la producción de insulina por el páncreas).


En este enlace se muestran trucos para evitar el exceso de azúcar y los problemas que causa.


                                
             Las bebidas que consumimos regularmente como la coca cola llevan bastante azúcar.


                               
                Las bebidas energéticas,son prácticamente las bebidas con más azucar.

consumo de frutas y verduras.

Las frutas y las verduras son componentes esenciales de una dieta saludable, y un consumo diario suficiente podría contribuir a la prevención de enfermedades importantes, como las cardiovasculares y algunos cánceres. 
 400 g diarios de frutas y verduras para prevenir enfermedades crónicas como las cardiopatías, el cáncer, la diabetes o la obesidad sobre todo en los países menos desarrollados.

En este enlace se muestra la página oficial de la Organización Mundial de la Salud dónde hay una amplia información sobre el tema de consumo de frutas y verduras.

http://www.who.int/dietphysicalactivity/fruit/es/









Sobrepeso y obesidad infantil.

La obesidad infantil es uno de los problemas de salud pública más graves del siglo XXI. Los niños obesos y con sobrepeso tienden a seguir siendo obesos en la edad adulta y tienen más probabilidades de padecer a edades más tempranas.

En este enlace se muestra la página oficial de la Organización Mundial de la Salud con aspectos relacionados con la obesidad infantil y el sobrepeso.

http://www.who.int/dietphysicalactivity/childhood/es/

La prevención de la obesidad infantil debe comenzar en los primeros años de vida del niño, ya que unos correctos hábitos alimenticios y un estilo de vida saludable, inculcados desde la infancia, son más fáciles de mantener durante la adolescencia y la adultez, y constituyen las mejores armas para evitar el sobrepeso.

En este enlace se muestra más información sobre la obesidad infantil.
http://www.webconsultas.com/obesidad-infantil/tratamiento-y-prevencion-de-la-obesidad-infantil-2271







En esta imagen se muestra a un niño alimentándose de alimentos basura en una de las mayores cadenas de comida rápida.



La falta de ejercicio físico y alimentos saludables puede provocar sobrepeso en los niños menores. En este caso la chica está sentada en un sofá sin hacer ejercicio y comiendo comida con mucha grasa.